Probabilmente sarà colpa delle abbuffate dei giorni scorsi , del freddo polare ,o delle poche ore di sonno , ma non mi sono ancora ripresa dai postumi del Natale , del Capodanno e da quelli della serata con amici “aspettando la Befana” . Nel complesso è stata una piacevolissima vacanza , in cui , malgrado gli eccessi , ho avuto modo di rilassarmi e distrarmi .
Il regalo più bello in assoluto che ho ricevuto è un libro sull’uso e le proprietà delle erbe officinali . Tra le mille ricette , oggi ho deciso di provare un miracoloso decotto all’ortica , che promette di depurare e eliminare l’acqua accumulata per l’abuso di sale (come diuretico).
Le avvertenze per l’uso delle erbe officinali sono le stesse che si adottano prima di assumere un farmaco , in quanto potrebbero avere degli effetti indesiderati …quindi , attenzione!
Ritornando all’ortica , scopro che , oltre ad avere proprietà antiparassitarie (ma di questo ne avevo già parlato in precedenza ) , viene addirittura somministrata alle galline per aumentare la produzione di uova !Contiene una quantità di ferro maggiore degli spinaci , ed è ricca di sali minerali e vitamina C .
Si consiglia la raccolta delle foglie di ortica in Primavera - Estate , quando il potere curativo è al culmine , l’essiccazione avviene all’ombra . Quindi in questo periodo è meglio acquistarla in Erboristeria .
Il decotto si prepara facendo bollire un cucchiaio di foglie di ortica essiccate in 250 ml di acqua per 2-3 minuti . Successivamente si lascia riposare per 5 minuti , si filtra e se ne consumano 2 tazze al giorno lontano dai pasti .
Addirittura l’ortica può anche essere consumata nelle minestre , come normale verdura … ad esempio qui si trova un intero menù con l’ortica come ingrediente principale .
E a pensare che quando si parla di sprechi , si dice che “è stato buttato alle ortiche” , la cosa mi fa un pò ridere in questo contesto ! 
Approfondimenti :
- Thais.it : interessante erbario on line [scheda sull’ortica]
