Quest’anno ho raccolto davvero tantissimi sechium : saranno state le abbondantissime piogge di questo strano autunno , ma nel 2008 le mie piante di sechium sono state floride in tutto (foglie , fiori e frutti) … il tutto rigorosamente senza l’ausilio di concimi , nè di pesticidi ! E a pensare che a Marzo hanno avuto anche la disavventura di esser state falciate dal tagliaerba . Ma evidentemente proprio questo piccolo incidente le ha rese più forti . Ricapitolando , per chi non avesse letto i post precedenti , i sechium piantati nel febbraio 2007 , hanno prodotto pochissimo nel primo anno ,mentre quest’anno le stesse piante hanno dato ottimi risultati . Ricordo inoltre che solo nel Maggio 2008 ho preso coscienza che i sechium fossero perenni (e da qui si spiega anche l’incidente della falciatura del sechium) 
Ciò che continua ad affascinarmi di questa particolarissima cucurbitacea è la “puntualità” : cascasse il mondo , ma a Febbraio i frutti germogliano e a fine Settembre spuntano i primi fiori …sempre…tutti gli anni ! Ho notato , inoltre , che mentre alcune varietà subiscono le follie del clima ( le mie Stevie sono tornate a gemmare ! ) , il sechium non si lascia influenzare tanto facilmente .
Per festeggiare l’abbondante raccolto , sono andata alla ricerca di qualche ricettina …ma ho trovato una vera e propria enciclopedia del Sechium !
Il sito che sto per segnalare è in Spagnolo (quindi di facile comprensione..a tratti sembra italiano ) e non esagero quando dico che è un ‘enciclopedia sul sechium .
E’ possibile trovare :
- Valori nutrizionali (per 100 g : 25 Kcal , 3 g di fibre , e tante vitamine )
- Come si pianta (ma questo l’ho spiegato anche io qui)
- Come cresce (io ne ho parlato qui )
- La comparsa dei fiori ( io qui )
- Le varietà di sechium (io forse di questo non ne ho parlato : in pratica esiste una versione con le spine ed una senza spine del sechium )
- Le ricette con il Sechium ( dall’aperitivo al dolce )
Praticamente , tutto quello che avresti voluto sapere e non hai mai osato chiedere sul Sechium è qui ! 
11 11 2009 alle 8:00 pm
Ma quindi dici che resiste perenne anche da noi? In piemonte per esempio????
Grazie
11 11 2009 alle 9:19 pm
Bè, nelle zone con un clima mite il sechium è perenne …mi dispiace , ma purtroppo non ho notizia certa che anche nelle zone con un clima più rigido possa ricrescere in primavera . E’ una varietà di cucurbitacea molto tollerante e forte , con un ciclo vitale molto lungo (marzo-dicembre ) e un periodo di riposo vegetativo breve (Gennaio-Febbraio) . Quindi se entro Maggio non vedi spuntare nuovi getti , probabilmente non ha superato l’inverno . Mi dispiace , ma non posso esserti d’aiuto!